Sauser og dipper · Vegetar · Vegansk · Glutenfri · Laktosefri

Grillkrydder

Name: Grillkrydder
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 50 porsjoner
Ingredients: 240 ml pulverkaffe eller pulverespresso; 180 ml brunt sukker; 45 ml hvitløkspulver; 60 ml løkpulver; 180 ml røkt paprikapulver; 15 ml grovt salt

En tørr krydderblanding til grillmat basert på pulverkaffe og røkt paprika, balansert med brunt sukker, hvitløk, løk og salt. Kaffen gir en dypere skorpe på grillet eller ovnsstekt kjøtt. Alt ristes sammen i tørrvareboksen det oppbevares i, så sukkeret holder seg tørt og lett å strø.

Kort fortalt Grillkrydder er en sauser og dipper-oppskrift, klar på 5 minutter til 50 porsjoner.

Total tid: 5 min
Forberedelse: 5 min
Tilberedning: 0 min

Gå til oppskriften ↓

Fremgangsmåte

Ha kaffe, brunt sukker, hvitløkspulver, løkpulver, paprika og salt i en Tupperware tørrvareboks, og knus eventuelle sukkerklumper med fingrene.
Lukk boksen og rist til blandingen er jevnt blandet.
Oppbevar i opptil 6 måneder og rist før hver bruk. Gni blandingen rikelig inn i kjøttet før grilling eller steking i ovn.

Vurder oppskriften

uten tilberedning vegetariske veganske glutenfrie

Spørsmål om oppskriften

Hvor lang tid tar Grillkrydder?

5 minutter totalt: 5 minutter forberedelse og 0 minutter tilberedning.

Hvor mange personer?

Mengdene er til 50 porsjoner. Bruk knappene − og + over ingrediensene for å justere.

Et tips for å lykkes?

Gni krydderet inn i kjøttet fra 30 minutter til noen timer før tilberedning, og oppbevar det tildekket i en Tupperware-boks i kjøleskapet; da rekker saltet å trekke helt inn i kjøttet.

Passer den for spesielle dietter?

Ja, oppskriften er vegetar · vegansk · glutenfri · laktosefri.

Grillkrydder

Ingredienser

Fremgangsmåte

Spørsmål om oppskriften

Flere oppskrifter som denne

Hjemmelaget karriketchup

Enkel bearnaisesaus

Rask soppsaus med fløte

Enkel hollandaisesaus til fisk

Ostesaus til gratenger

Bechamelsaus i mikrobølgeovn

Krydret eplesmør

Asiatisk krydderblanding

5 Tupperware-oppskrifter i uken rett i innboksen