Sauzen en dips · Vegetarisch · Veganistisch · Glutenvrij · Lactosevrij

BBQ-kruidenmix

Name: BBQ-kruidenmix
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 50 personen
Ingredients: 240 ml oploskoffie of oplosespresso; 12 el (180 ml) bruine suiker; 3 el (45 ml) knoflookpoeder; 4 el (60 ml) uienpoeder; 12 el (180 ml) gerookt paprikapoeder; 3 tl (15 ml) grof zout

Een droge barbecuerub op basis van oploskoffie en gerookt paprikapoeder, in balans gebracht met bruine suiker, knoflook, ui en zout. De koffie geeft gegrild of geroosterd vlees een diepere korst. Alles wordt geschud in de voorraaddoos waarin je het bewaart, zodat de suiker droog en los blijft.

In het kort BBQ-kruidenmix is een sauzen en dips-recept, klaar in 5 minuten voor 50 personen.

Totale tijd: 5 min
Voorbereiding: 5 min
Bereidingstijd: 0 min

Naar het recept ↓

Ingrediënten

50personen

240 ml oploskoffie of oplosespresso
12 el (180 ml) bruine suiker
3 el (45 ml) knoflookpoeder
4 el (60 ml) uienpoeder
12 el (180 ml) gerookt paprikapoeder
3 tl (15 ml) grof zout

Bereiding

Doe de koffie, bruine suiker, het knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en zout in een Tupperware voorraaddoos (Dry Storage Container) en wrijf eventuele suikerklontjes met je vingers fijn.
Sluit de doos en schud tot de mix gelijkmatig gemengd is.
Bewaar hem tot 6 maanden en schud voor elk gebruik. Wrijf het vlees er royaal mee in voor het grillen of roosteren.

Beoordeel dit recept

zonder koken vegetarische veganistische glutenvrije

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt BBQ-kruidenmix?

5 minuten in totaal: 5 minuten voorbereiding en 0 minuten bereiding.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 50 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Wrijf het vlees 30 minuten tot een paar uur voor het bereiden in met de mix en bewaar het afgedekt in een Tupperware bewaardoos in de koelkast; zo heeft het zout de tijd om het vlees helemaal op smaak te brengen.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · veganistisch · glutenvrij · lactosevrij.

BBQ-kruidenmix

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Zelfgemaakte curryketchup

Snelle bearnaisesaus

Snelle champignonroomsaus

Snelle hollandaisesaus voor vis

Kaassaus voor gratins

Bechamelsaus uit de magnetron

Gekruide appelboter

Aziatische kruidenmix

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox