
Meksikansk fruktpunsjgelé-ring
Denne desserten låner rett fra vinterpunsjgryten: kanel, tamarind og hibiskus trukket med frukt, tyknet med gelatin og stivnet i en ring. Server den som midtpunktet på et julebord, fylt med enda mer tørket frukt.
- Total tid
- 23 min
- Forberedelse
- 13 min
- Tilberedning
- 10 min
Ingredienser
Fremgangsmåte
Bland vannet, kanelen, tamarindkonsentratet, hibiskusen, piloncilloen, guavasirupen, halvparten av det ternede eplet, halvparten av ferskenene og halvparten av sviskene i en Tupperware Crystalware-boks. Kjør i mikrobølgeovnen med ventilen åpen i 10 minutter.
Hydrer gelatinen i 1,2 dl vann i en liten rund Tupperware Crystalware-boks, smelt den deretter i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
Rør en kopp av den varme punsjen inn i den hydrerte gelatinen til den er oppløst, hell dette deretter tilbake i resten av punsjen.
Ha det reserverte eplet, guavaen, ferskenene og sviskene i Tupperware Gelarosca, sil punsjblandingen over dem, og la avkjøles før den lukkes og kjøles til stivnet.
Løsne fra formen og fyll midten med tørket frukt til servering.







