Jälkiruoat · Vegaaninen · Gluteeniton

Meksikolainen hedelmäpunssihyytelöseppele

Name: Meksikolainen hedelmäpunssihyytelöseppele
Prep time: 13 min
Cook time: 10 min
Total time: 23 min
Yield: 10 annosta
Cuisine: International
Ingredients: 720 ml vettä; 1 kanelitanko; 80 ml tamarinditiivistettä; 30 g kuivattuja hibiskuskukkia; 100 g rakeista piloncilloa (tai fariinisokeria); 120 ml guavasiirappia; 3 persikkaa tai aprikoosia; 1 omena; 75 g luumua kivettöminä; 3 guavaa siirapissa; 5 pussia (35 g) mauttomata liivatejauhetta; 120 ml vettä

Tämä jälkiruoka lainaa suoraan talvipunssikattilasta: kaneli, tamarindi ja hibiskus haudutetaan hedelmien kanssa, sakeutetaan liivatteella ja hyydytetään renkaaksi. Tarjoile se juhlapöydän keskipisteenä, täytettynä lisää kuivahedelmillä.

Lyhyesti Meksikolainen hedelmäpunssihyytelöseppele on jälkiruoat-resepti, valmis 23 minuutissa, 10 annosta.

Kokonaisaika: 23 min
Esivalmistelu: 13 min
Kypsennys: 10 min

Siirry reseptiin ↓ ★ Arvioi resepti

Valmistus

Yhdistä Tupperware Crystalware-rasiassa vesi, kaneli, tamarinditiiviste, hibiskus, piloncillo, guavasiirappi, puolet kuutioidusta omenasta, puolet persikoista ja puolet luumuista. Kypsennä mikrossa venttiili auki 10 minuuttia.
Liota liivate 120 ml:ssa vettä pienessä pyöreässä Tupperware Crystalware-rasiassa, sulata sitten mikrossa 30 sekuntia.
Sekoita kupillinen kuumaa punssia liotettuun liivatteeseen, kunnes se liukenee, ja kaada seos takaisin loppuun punssiin.
Lisää säästetty omena, guavat, persikat ja luumut Tupperware Gelarosca-muottiin, siivilöi punssiseos päälle ja anna jäähtyä ennen sulkemista ja jääkaapissa hyytymistä.
Irrota muotista ja täytä keskiö kuivahedelmillä tarjoilua varten.