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Mexikanischer Fruchtpunsch-Gelee-Ring
Dieses Dessert lehnt sich direkt an den winterlichen Punschtopf an: Zimt, Tamarinde und Hibiskus mit Obst geköchelt, mit Gelatine angedickt und zu einem Ring geformt. Als Mittelpunkt einer festlichen Tafel servieren, gefüllt mit weiteren Trockenfrüchten.
- Gesamtzeit
- 23 Min.
- Vorbereitung
- 13 Min.
- Garzeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
In einem Tupperware Crystalware-Behälter Wasser, Zimt, Tamarindenkonzentrat, Hibiskus, Piloncillo, Guavensirup, die Hälfte des gewürfelten Apfels, die Hälfte der Pfirsiche und die Hälfte der Pflaumen vermengen. Mit geöffnetem Ventil 10 Minuten mikrowellengaren.
Die Gelatine in 120 ml Wasser in einem kleinen runden Tupperware Crystalware-Behälter aufquellen lassen, dann 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.
Eine Tasse des heißen Punschs in die aufgequollene Gelatine rühren, bis sie sich löst, dann alles zurück in den restlichen Punsch geben.
Den aufbewahrten Apfel, die Guaven, Pfirsiche und Pflaumen in die Tupperware Gelarosca geben, den Punsch darübersieben und abkühlen lassen, bevor verschlossen und bis zum Fest werden kühl gestellt wird.
Stürzen und die Mitte zum Servieren mit Trockenfrüchten füllen.
