Mexicansk frugtpunch-gelering

Fremgangsmåde

1. Bland vand, kanel, tamarindekoncentrat, hibiscus, piloncillo, guavasirup, halvdelen af det diceret æble, halvdelen af ferskenerne og halvdelen af sveskerne i en Tupperware-krystalskål. Mikroovn med åben ventil i 10 minutter.

2. Opløs gelatinen i 120 ml vand i en lille rund Tupperware-krystalskål, og smelt den derefter i mikroovnen i 30 sekunder.

3. Rør en kop af den varme punch i den opløste gelatine, til den er opløst, og hæld det derefter tilbage i resten af punchen.

4. Tilsæt det reserverede æble, guavaer, ferskner og svesker i Tupperware Gelarosca, si punchblandingen over dem, og lad køle af, inden formen lukkes og stilles koldt til den stivner.

5. Vend ud, og fyld midten med tørret frugt til servering.

veganskeglutenfriæbler