Rullekake med bær og krem

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 175 °C.

2. Pisk eggeplommene med mesteparten av sukkeret og vaniljen i Tupperware Speedy Chef til lys og tykk masse. Ha over i en Tupperware bolle.

3. Pisk eggehvitene i Speedy Chef til stive topper, og tilsett de resterende 2 ss sukker underveis. Ha over i en ny bolle.

4. Vend eggeplommeblandingen og eggehvitene forsiktig sammen, vekselvis med melet, til du har en jevn, glatt røre.

5. Fordel røren utover Tupperware silikonbakematten lagt på en stekeplate og stek i 12 til 15 minutter.

6. Straks kaken er ute av ovnen, la den avkjøles et par minutter og rull den deretter sammen mens den fortsatt er varm. La den avkjøles helt rullet.

7. I mellomtiden piskes kremfløten med melis til myke topper, og vend deretter inn vanilje og jordbærsyltetøy.

8. Rull ut kaken, jevn kantene, smør på kremen og strø over bærene. Rull den forsiktig sammen igjen og legg den på et fat, dryss med mer melis og ekstra bær.

i ovnvegetariskeeggjordbær