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Rotolo alla Panna e Frutti di Bosco
Tuorli e albumi si montano separatamente nella Speedy Chef, poi si uniscono alla farina in un pan di Spagna leggero, cotto sottile sul tappetino in silicone Tupperware. Arrotolato caldo e lasciato raffreddare, si srotola poi per essere farcito con panna montata zuccherata, marmellata di fragole e frutti di bosco freschi.
- Tempo totale
- 45 min
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 15 min
Ingredienti
Procedimento
Scalda il forno a 175 °C.
Nella Tupperware Speedy Chef, monta i tuorli con la maggior parte dello zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Trasferisci in una ciotola Tupperware.
Monta gli albumi nella Speedy Chef a neve ferma, aggiungendo i 2 cucchiai di zucchero rimasti a metà lavorazione. Trasferisci in una seconda ciotola.
Unisci delicatamente il composto di tuorli e gli albumi, alternando con la farina, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendi l'impasto sul tappetino in silicone Tupperware posizionato su una teglia e cuoci per 12-15 minuti.
Appena sfornato, lascialo intiepidire un paio di minuti, poi arrotolalo mentre è ancora caldo. Lascialo raffreddare completamente arrotolato.
Nel frattempo, monta la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida, poi incorpora la vaniglia e la marmellata di fragole.
Srotola il pan di Spagna, rifila i bordi, spalma con la crema e distribuisci i frutti di bosco. Arrotola di nuovo delicatamente e disponi su un piatto, spolverando con altro zucchero a velo e altri frutti di bosco.
