Rullekage med bær og creme

Fremgangsmåde

1. Varm ovnen op til 175 °C.

2. Pisk æggeblommerne med det meste af sukkeret og vaniljen i Tupperware Speedy Chef, til massen er lys og tyk. Hæld over i en Tupperware-skål.

3. Pisk æggehviderne i Speedy Chef til de er stive, og tilsæt de reserverede 2 spsk sukker undervejs. Hæld over i en anden skål.

4. Vend forsigtigt blommemassen og hviderne sammen, skiftevis med melet, til dejen er glat og ensartet.

5. Fordel dejen på Tupperwares silikonebageplade lagt på en bageplade, og bag i 12-15 minutter.

6. Lad kagen køle et par minutter, lige når den kommer ud af ovnen, og rul den sammen, mens den stadig er varm. Lad den køle helt af, mens den er rullet.

7. Pisk imens fløden med flormelis til den er let og luftig, og vend derefter vanilje og jordbærsyltetøj i.

8. Rul bunden ud, jævn kanterne, smør creme på og fordel bærrene ovenpå. Rul den forsigtigt sammen igen, og læg den på et fad. Drys med mere flormelis og ekstra bær.

i ovnvegetariskeægjordbær