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Rolo de Frutos Vermelhos e Chantilly
As gemas e as claras batem-se separadamente na Speedy Chef e depois envolvem-se com farinha num pão de ló leve, cozido fino no tapete de silicone Tupperware. Enrolado ainda quente e deixado arrefecer, desenrola-se depois para ser recheado com chantilly adoçado, doce de morango e frutos vermelhos frescos.
- Tempo total
- 45 min
- Preparação
- 30 min
- Cozedura
- 15 min
Ingredientes
Preparação passo a passo
Pré-aqueça o forno a 175 °C.
Na Speedy Chef Tupperware, bata as gemas com a maior parte do açúcar e a baunilha até obter um creme claro e espesso. Transfira para uma taça Tupperware.
Bata as claras na Speedy Chef até obter picos firmes, juntando as 2 colheres de sopa de açúcar reservadas a meio. Transfira para uma segunda taça.
Envolva delicadamente as gemas e as claras, alternando com a farinha, até obter uma massa lisa e homogénea.
Espalhe a massa sobre o tapete de silicone Tupperware colocado num tabuleiro e leve ao forno 12 a 15 minutos.
Assim que sair do forno, deixe arrefecer alguns minutos e enrole ainda quente. Deixe arrefecer completamente já enrolado.
Entretanto, bata as natas com o açúcar em pó até obter picos moles, e envolva depois a baunilha e o doce de morango.
Desenrole o pão de ló, apare as pontas, espalhe o creme e distribua os frutos vermelhos. Enrole novamente com cuidado e coloque num prato, polvilhando com mais açúcar em pó e frutos vermelhos extra.
