Bakst · Vegansk

Sprø meksikanske brødruller

Name: Sprø meksikanske brødruller
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 142 min
Yield: 8 stk.
Cuisine: International
Ingredients: 300 ml varmt vann; 2 ts tørrgjær; 1 ts sukker; 500 g hvetemel; 2 ts salt

En enkel deig av mel, vann og gjær hviler to ganger, først som en løs ball i en tildekket Tupperware bolle og deretter formet til de klassiske torpedorullene. Å bake dem på Tupperware silikonmatten med et fat vann under gir skorpen sin karakteristiske sprøhet.

Kort fortalt Sprø meksikanske brødruller er en bakst-oppskrift som lages i Tupperware Bakebolle. Den tar 142 minutter totalt, til 8 stk..

Total tid: 142 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 22 min
Hviletid: 105 min

Gå til oppskriften ↓ ★ Vurder oppskriften

Produkt som brukesTupperware Bakebolle

Tupperware Bakebolle oppskrifter (258)

+ Tupperware Silikonbakematte

Fremgangsmåte

I en Tupperware bolle, bland det varme vannet med gjæren og sukkeret. La det stå i 5 minutter.
I en annen Tupperware bolle, bland mel og salt, og hell så i gjærblandingen.
Bland til det dannes en deig. Sett på lokket og la den hvile et lunt sted i omtrent 1 time, til den har doblet seg.
Del deigen i 8 like store biter.
Form hver bit til den klassiske torpedorullen og legg dem på en stekeplate kledd med Tupperware silikonbakematte. Dekk med et fuktig håndkle og la dem hvile et lunt sted i ytterligere 45 minutter.
Sett ovnen på 230 °C og plasser et dypt fat vann på nederste rille.
Sprut rullene lett med vann og skjær et lengdesnitt i hver med en kniv. Stek i 20 til 22 minutter, til gylne.