Lievitati e prodotti da forno · Vegana

Panini Croccanti Messicani

Name: Panini Croccanti Messicani
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 142 min
Yield: 8 pezzi
Cuisine: International
Ingredients: 300 ml di acqua tiepida; 2 cucchiaini di lievito di birra secco attivo; 1 cucchiaino di zucchero; 500 g di farina; 2 cucchiaini di sale

Un semplice impasto di farina, acqua e lievito riposa due volte, prima come una palla grezza in una ciotola Tupperware coperta e poi modellato nei classici panini a siluro. Cuocerli sul tappetino in silicone Tupperware con una teglia d'acqua sotto dà alla crosta il suo caratteristico scricchiolio.

In breve Panini Croccanti Messicani è una ricetta di lievitati e prodotti da forno preparata nel Tupperware Ciotola per impastare. Richiede 142 minuti in tutto, per 8 pezzi.

Tempo totale: 142 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 22 min
Riposo: 105 min

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Il prodotto usatoTupperware Ciotola per impastare

Ricette Tupperware Ciotola per impastare (258)

+ Tupperware Tappetino in silicone

Procedimento

In una ciotola Tupperware, mescola l'acqua tiepida con il lievito e lo zucchero. Lascia riposare per 5 minuti.
In una seconda ciotola Tupperware, unisci la farina e il sale, poi versa il composto di lievito.
Mescola finché non si forma un impasto. Chiudi il coperchio della ciotola e lascia riposare in un luogo caldo per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume.
Dividi l'impasto in 8 pezzi uguali.
Modella ogni pezzo nel classico panino a siluro e disponili su una teglia rivestita con il tappetino da forno in silicone Tupperware. Copri con un canovaccio umido e lascia riposare in un luogo caldo per altri 45 minuti.
Scalda il forno a 230 °C e metti una teglia profonda d'acqua sul ripiano inferiore.
Spruzza leggermente i panini con acqua e incidi un taglio longitudinale in ciascuno con un coltello. Cuoci per 20-22 minuti, finché non sono dorati.