Bakning · Veganskt

Krispiga mexikanska frallor

Name: Krispiga mexikanska frallor
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 142 min
Yield: 8 st
Cuisine: International
Ingredients: 300 ml ljummet vatten; 2 tsk aktiv torrjäst; 1 tsk socker; 500 g vetemjöl; 2 tsk salt

En enkel deg av mjöl, vatten och jäst vilar två gånger, först som en luddig boll i en täckt Tupperware-skål och sedan formad till klassiska avlånga frallor. Att grädda dem på Tupperware silikonbakplåt med en plåt vatten under ger skorpan dess kännetecknande knäck.

I korthet Krispiga mexikanska frallor är ett bakning-recept som lagas i Tupperware Bunke. Det tar 142 minuter totalt, för 8 st.

Total tid: 142 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 22 min
Vila: 105 min

Till receptet ↓ ★ Betygsätt receptet

Produkt som användsTupperware Bunke

Tupperware Bunke recept (258)

+ Tupperware Silikonbakmatta

Gör så här

Blanda det ljumma vattnet med jästen och sockret i en Tupperware-skål. Låt stå i 5 minuter.
Blanda mjölet och saltet i en andra Tupperware-skål, häll sedan i jästblandningen.
Blanda tills en deg bildas. Sätt på locket på skålen och låt jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, tills degen dubblats i storlek.
Dela degen i 8 lika stora bitar.
Forma varje bit till klassiska avlånga bullar och lägg dem på en plåt klädd med Tupperware silikonbakplåt. Täck med en fuktig handduk och låt jäsa på en varm plats ytterligare 45 minuter.
Sätt ugnen på 230 °C och placera en djup plåt med vatten på nedersta falsen.
Spraya bullarna lätt med vatten och skär ett snitt på längden i varje med en kniv. Grädda i 20–22 minuter, tills de är gyllenbruna.