Kue dan roti · Vegan

Roti Bolillo Meksiko yang Renyah

Name: Roti Bolillo Meksiko yang Renyah
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 142 min
Yield: 8 buah
Cuisine: International
Ingredients: 300 ml air hangat; 2 sdt ragi instan kering; 1 sdt gula pasir; 500 g tepung terigu; 2 sdt garam

Adonan sederhana dari tepung, air, dan ragi diistirahatkan dua kali, pertama sebagai gumpalan kasar dalam mangkuk Tupperware tertutup, lalu dibentuk menjadi roti torpedo klasik. Memanggangnya di atas lembar silikon Tupperware dengan loyang berisi air di bawahnya memberi kerak khas yang renyah bergemeretak.

Ringkasan Roti Bolillo Meksiko yang Renyah adalah resep kue dan roti yang dibuat dengan Tupperware Mangkuk adonan. Butuh 142 menit secara total, untuk 8 buah.

Total waktu: 142 menit
Persiapan: 15 menit
Memasak: 22 menit
Diamkan: 105 menit

Langsung ke resep ↓ ★ Beri nilai resep ini

Produk yang dipakaiTupperware Mangkuk adonan

Resep Tupperware Mangkuk adonan (258)

+ Tupperware Alas panggang silikon

Cara membuat

Dalam mangkuk Tupperware, campur air hangat dengan ragi dan gula. Diamkan selama 5 menit.
Dalam mangkuk Tupperware kedua, campur tepung dan garam, lalu tuang campuran ragi ke dalamnya.
Aduk hingga membentuk adonan. Pasang tutup mangkuk dan diamkan di tempat hangat selama sekitar 1 jam, hingga mengembang dua kali lipat.
Bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar.
Bentuk setiap bagian menjadi roti torpedo klasik dan letakkan di atas loyang yang dilapisi Tupperware Silicone Baking Sheet. Tutup dengan kain lembap dan diamkan di tempat hangat selama 45 menit lagi.
Panaskan oven hingga 230 °C dan letakkan loyang dalam berisi air di rak bawah.
Semprotkan sedikit air ke roti dan buat sayatan memanjang di setiap roti dengan pisau. Panggang selama 20 hingga 22 menit, hingga keemasan.