Leivonta · Vegaaninen

Rapeat meksikolaiset leipäpullat

Name: Rapeat meksikolaiset leipäpullat
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 142 min
Yield: 8 kpl
Cuisine: International
Ingredients: 300 ml lämmintä vettä; 2 tl kuivahiivaa; 1 tl sokeria; 500 g (7,5 dl) vehnäjauhoja; 2 tl suolaa

Yksinkertainen taikina jauhoista, vedestä ja hiivasta lepää kahdesti, ensin karkeana pallona kannellisessa Tupperware-kulhossa ja sitten muotoiltuna klassisiksi torpedopullan muotoisiksi leiviksi. Paistaminen Tupperware-silikonialustalla vesipannun ollessa alla antaa kuorelle sen tunnusomaisen rapean ryskeen.

Lyhyesti Rapeat meksikolaiset leipäpullat on leivonta-resepti, joka valmistetaan Tupperware Sekoituskulho -astiassa. Se vie yhteensä 142 minuuttia, 8 kpl.

Kokonaisaika: 142 min
Esivalmistelu: 15 min
Kypsennys: 22 min
Lepuutus: 105 min

Siirry reseptiin ↓ ★ Arvioi resepti

Käytetty tuoteTupperware Sekoituskulho

Tupperware Sekoituskulho -reseptit (258)

+ Tupperware Silikoninen leivinalusta

Valmistus

Sekoita Tupperware-kulhossa lämmin vesi hiivan ja sokerin kanssa. Anna seistä 5 minuuttia.
Yhdistä toisessa Tupperware-kulhossa jauhot ja suola, kaada sitten joukkoon hiivaseos.
Sekoita, kunnes taikina muodostuu. Aseta kulhon kansi paikalleen ja anna levätä lämpimässä paikassa noin tunti, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan.
Muotoile kukin pala klassiseksi torpedopullaksi ja aseta ne Tupperware-silikonileivinalustalla vuoratulle pellille. Peitä kostealla pyyhkeellä ja anna levätä lämpimässä paikassa vielä 45 minuuttia.
Kuumenna uuni 230 asteeseen ja aseta syvä vesipannu uunin alimmalle ritilälle.
Suihkuta pullat kevyesti vedellä ja viillä kuhunkin pitkittäinen viilto veitsellä. Paista 20-22 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.