Desery · Wegetariańskie · Bezglutenowe

Dwa w jednym: galaretka tęczowa i kokosowa

Name: Dwa w jednym: galaretka tęczowa i kokosowa
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 porcji
Cuisine: International
Ingredients: Galaretka tęczowa: 240 ml cukru; Galaretka tęczowa: 470 ml naturalnego jogurtu; Galaretka tęczowa: 470 ml śmietanki; Galaretka tęczowa: 3 saszetki żelatyny niesmakowej (21 g); Galaretka tęczowa: 240 ml wody; Galaretka tęczowa: barwniki spożywcze; Galaretka kokosowa: 350 ml wody kokosowej; Galaretka kokosowa: 2 saszetki żelatyny niesmakowej; Galaretka kokosowa: 120 ml mieszanych owoców jagodowych

Jedna galaretka jogurtowa dzieli się na siedem misek i barwi dla efektu pasiastej tęczy, a druga, przezroczysta galaretka z wody kokosowej, jest naszpikowana owocami jagodowymi. Obie zastygają osobno w pierścieniowych formach, dzięki czemu goście mogą wybrać swój ulubiony deser.

W skrócie Dwa w jednym: galaretka tęczowa i kokosowa to przepis z kategorii desery, gotowy w 80 minut, dla 12 porcji.

Czas całkowity: 80 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 0 min
Odpoczynek: 60 min

Przejdź do przepisu ↓ ★ Oceń ten przepis

Składniki

12porcji

Galaretka tęczowa: 240 ml cukru
Galaretka tęczowa: 470 ml naturalnego jogurtu
Galaretka tęczowa: 470 ml śmietanki
Galaretka tęczowa: 3 saszetki żelatyny niesmakowej (21 g)
Galaretka tęczowa: 240 ml wody
Galaretka tęczowa: barwniki spożywcze
Galaretka kokosowa: 350 ml wody kokosowej
Galaretka kokosowa: 2 saszetki żelatyny niesmakowej
Galaretka kokosowa: 120 ml mieszanych owoców jagodowych

Sposób przygotowania

Aby przygotować galaretkę tęczową, namocz żelatynę w wodzie. Podgrzej cukier i śmietankę na małym ogniu, a następnie wmieszaj jogurt i namoczoną żelatynę, aż się rozpuści. Podziel masę na 7 misek, jedną zostawiając białą, a pozostałe barwiąc na niebiesko, zielono, żółto, różowo, fioletowo i czerwono.
Wlewaj kolory łyżką do formy Tupperware Gelarosca, na przemian, i schładzaj w lodówce przez 5–10 minut między każdym nowym kolorem.
Aby przygotować galaretkę kokosową, wymieszaj wodę kokosową z namoczoną żelatyną w misce Tupperware.
Wlej połowę do małej formy Tupperware Gelarosca z częścią owoców, schłódź przez 15 minut, a następnie dolej resztę masy kokosowej z pozostałymi owocami i schładzaj do stężenia.