Desserts · Vegetarisch · Glutenvrij

Twee-in-één regenboog- en kokosgelatine

Name: Twee-in-één regenboog- en kokosgelatine
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 personen
Cuisine: International
Ingredients: Regenbooggelatine: 240 ml suiker; Regenbooggelatine: 475 ml naturel yoghurt; Regenbooggelatine: 475 ml room; Regenbooggelatine: 3 zakjes ongearomatiseerde gelatine (21 g); Regenbooggelatine: 240 ml water; Regenbooggelatine: voedingskleurstof; Kokosgelatine: 350 ml kokoswater; Kokosgelatine: 2 zakjes ongearomatiseerde gelatine; Kokosgelatine: 120 ml gemengde bessen

Eén yoghurtgelatine wordt verdeeld over zeven kommen en gekleurd voor een gestreept regenboogeffect, terwijl een tweede, heldere kokoswatergelatine gevuld wordt met bessen. Beide stijven apart op in ringvormen, zodat gasten hun favoriet kunnen kiezen.

In het kort Twee-in-één regenboog- en kokosgelatine is een desserts-recept, klaar in 80 minuten voor 12 personen.

Totale tijd: 80 min
Voorbereiding: 20 min
Bereidingstijd: 0 min
Rusttijd: 60 min

Naar het recept ↓ ★ Beoordeel dit recept

Ingrediënten

12personen

Regenbooggelatine: 240 ml suiker
Regenbooggelatine: 475 ml naturel yoghurt
Regenbooggelatine: 475 ml room
Regenbooggelatine: 3 zakjes ongearomatiseerde gelatine (21 g)
Regenbooggelatine: 240 ml water
Regenbooggelatine: voedingskleurstof
Kokosgelatine: 350 ml kokoswater
Kokosgelatine: 2 zakjes ongearomatiseerde gelatine
Kokosgelatine: 120 ml gemengde bessen

Bereiding

Week voor de regenbooggelatine de gelatine in het water. Verwarm de suiker en room op laag vuur, roer er dan de yoghurt en geweekte gelatine door tot opgelost. Verdeel het mengsel over 7 kommen, laat er één wit en kleur de rest blauw, groen, geel, roze, paars en rood.
Giet de kleuren lepel voor lepel in de Tupperware Gelarosca, afwisselend, en zet 5 tot 10 minuten in de koelkast tussen elke nieuwe kleur.
Meng voor de kokosgelatine het kokoswater met de geweekte gelatine in een Tupperware kom.
Giet de helft in een kleine Tupperware Gelarosca vorm met een deel van de bessen, zet 15 minuten in de koelkast, giet dan de rest van het kokosmengsel erbij met de overige bessen en laat opstijven.