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Gelatina Due in Uno Arcobaleno e Cocco

Name: Gelatina Due in Uno Arcobaleno e Cocco
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 persone
Cuisine: International
Ingredients: Gelatina arcobaleno: 1 tazza di zucchero; Gelatina arcobaleno: 2 tazze di yogurt bianco; Gelatina arcobaleno: 2 tazze di panna; Gelatina arcobaleno: 3 buste di gelatina neutra (21 g); Gelatina arcobaleno: 1 tazza di acqua; Gelatina arcobaleno: coloranti alimentari; Gelatina al cocco: 1 tazza e mezza di acqua di cocco; Gelatina al cocco: 2 buste di gelatina neutra; Gelatina al cocco: 1/2 tazza di frutti di bosco misti

Una gelatina allo yogurt si divide in sette ciotole e si colora per creare un effetto arcobaleno a strisce, mentre una seconda gelatina limpida all'acqua di cocco viene punteggiata di frutti di bosco. Entrambe si rapprendono separatamente in stampi ad anello, così gli ospiti possono scegliere la preferita.

In breve Gelatina Due in Uno Arcobaleno e Cocco è una ricetta di dolci pronta in 80 minuti, per 12 persone.

Tempo totale: 80 min
Preparazione: 20 min
Cottura: 0 min
Riposo: 60 min

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Ingredienti

12persone

Gelatina arcobaleno: 1 tazza di zucchero
Gelatina arcobaleno: 2 tazze di yogurt bianco
Gelatina arcobaleno: 2 tazze di panna
Gelatina arcobaleno: 3 buste di gelatina neutra (21 g)
Gelatina arcobaleno: 1 tazza di acqua
Gelatina arcobaleno: coloranti alimentari
Gelatina al cocco: 1 tazza e mezza di acqua di cocco
Gelatina al cocco: 2 buste di gelatina neutra
Gelatina al cocco: 1/2 tazza di frutti di bosco misti

Procedimento

Per la gelatina arcobaleno, idrata la gelatina nell'acqua. Scalda lo zucchero e la panna a fuoco basso, poi mescola lo yogurt e la gelatina idratata finché si scioglie. Dividi il composto in 7 ciotole, lasciandone una bianca e colorando le altre di blu, verde, giallo, rosa, viola e rosso.
Versa i colori a cucchiaiate nella Tupperware Gelarosca, alternandoli, e metti in frigorifero per 5-10 minuti tra un colore e l'altro.
Per la gelatina al cocco, mescola l'acqua di cocco con la gelatina idratata in una ciotola Tupperware.
Versa metà in un piccolo stampo Tupperware Gelarosca con parte dei frutti di bosco, metti in frigorifero per 15 minuti, poi versa il resto del composto di cocco con i frutti di bosco rimanenti e lascia rapprendere.