
Piernik czekoladowy z oliwą
Francuski pain d'épices z miodem, gorzką czekoladą i oliwą, z nutą anyżu. Białka ubija się w Speedy Chef i delikatnie wmieszuje na końcu, dzięki czemu miękisz jest lżejszy niż w klasycznym pierniku.
- Czas całkowity
- 58 min
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 43 min
Składniki
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Wysmaruj masłem żaroodporne naczynie z pokrywką i obsyp wnętrze cukrem.
Połam czekoladę do miski nadającej się do mikrofali, dodaj miód i podgrzewaj 2 1/2 minuty przy 360 W. Odstaw na 1 minutę, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze 1 minutę przy 360 W. Ciągle mieszając, dodaj oliwę, anyżówkę, a potem żółtka.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i przyprawę do piernika. Wlej masę czekoladową i mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
Ubij białka na sztywną pianę w Tupperware Speedy Chef i delikatnie wmieszaj je do ciasta.
Przelej ciasto do przygotowanego naczynia, przykryj i piecz przez 40 minut.
Wyjmij naczynie z piekarnika, zdejmij pokrywkę i zostaw piernik do ostygnięcia.







