
Krydderkake med sjokolade og olivenolje
En fransk pain d'épices laget med honning, mørk sjokolade og olivenolje, med et hint av anis. Eggehvitene piskes i Speedy Chef og vendes inn til slutt, noe som gir en lettere konsistens enn en klassisk krydderkake.
- Total tid
- 58 min
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 43 min
Ingredienser
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en ildfast form med lokk og dryss sukker på innsiden.
Bryt sjokoladen i en mikrobølgesikker bolle, tilsett honningen og kjør i mikrobølgeovnen i 2 1/2 minutter på 360 W. La stå i 1 minutt, rør og varm i 1 minutt til på 360 W. Rør hele tiden mens du tilsetter olivenolje, anisbrennevin og deretter eggeplommene.
Bland mel, bakepulver, salt og krydder i en bakebolle. Hell i sjokoladeblandingen og rør til en jevn røre.
Pisk eggehvitene stive i Tupperware Speedy Chef og vend dem forsiktig inn i røren.
Hell røren i den forberedte formen, legg på lokket og stek i 40 minutter.
Ta formen ut av ovnen, ta av lokket og la kaken avkjøle.







