チョコレートとオリーブオイルのパン・デピス

作り方

1. オーブンを180 °Cに予熱する。ふた付きの耐熱皿にバターを塗り、内側に砂糖をまぶす。

2. 電子レンジ対応のボウルにチョコレートを割り入れ、はちみつを加えて360 Wで2分30秒加熱する。1分おいて混ぜ、さらに360 Wで1分加熱する。混ぜ続けながらオリーブオイル、アニス系リキュール、卵黄の順に加える。

3. 別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ミックススパイスを合わせる。チョコレート液を注ぎ、なめらかになるまで混ぜる。

4. Tupperware Speedy Chefで卵白をしっかり角が立つまで泡立て、生地にさっくりと混ぜ込む。

5. 準備した耐熱皿に生地を流し入れ、ふたをして40分焼く。

6. オーブンから出してふたを外し、冷ます。

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