
Kryddlimpa med choklad och olivolja
En fransk pain d'épices med honung, mörk choklad och olivolja och en aning anis. Äggvitorna vispas i Speedy Chef och vänds ner på slutet, vilket ger en luftigare konsistens än en klassisk kryddlimpa.
- Total tid
- 58 min
- Förberedelse
- 15 min
- Tillagning
- 43 min
Ingredienser
Gör så här
Sätt ugnen på 180 °C. Smöra en ugnsfast form med lock och strö socker på insidan.
Bryt chokladen i en mikrosäker skål, tillsätt honungen och kör i mikron i 2 1/2 minuter på 360 W. Låt stå i 1 minut, rör om och värm ytterligare 1 minut på 360 W. Rör hela tiden och tillsätt olivoljan, anisbrännvinet och sedan äggulorna.
Blanda mjöl, bakpulver, salt och kryddblandning i en bunke. Häll i chokladblandningen och rör tills smeten är slät.
Vispa äggvitorna till hårt skum i Tupperware Speedy Chef och vänd försiktigt ner dem i smeten.
Häll smeten i den förberedda formen, lägg på locket och baka i 40 minuter.
Ta ut formen ur ugnen, ta av locket och låt limpan svalna.







