Honningkage med chokolade og olivenolie

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 180 °C. Smør et ovnfast fad med låg, og drys indersiden med sukkeret.

2. Bræk chokoladen i en mikroovnsfast skål, tilsæt honningen, og giv det 2 1/2 minut i mikroovnen ved 360 W. Lad det stå i 1 minut, rør rundt, og varm i yderligere 1 minut ved 360 W. Tilsæt under konstant omrøring olivenolien, anisbrændevinen og derefter æggeblommerne.

3. Bland mel, bagepulver, salt og krydderier i en skål. Hæld chokoladeblandingen i, og rør, til dejen er glat.

4. Pisk æggehviderne stive i Tupperware Speedy Chef, og vend dem forsigtigt i dejen.

5. Hæld dejen i det forberedte fad, læg låg på, og bag i 40 minutter.

6. Tag fadet ud af ovnen, tag låget af, og lad kagen køle af.

julvegetariskechokoladeæg