Mini cheesecake de cereja

Preparação passo a passo

1. Misture a manteiga derretida com a bolacha triturada diretamente na forma redonda de silicone pequena Tupperware e pressione bem para formar uma base uniforme.

2. Coloque o queijo creme, o açúcar, a baunilha, o sumo e a raspa de limão na base do Whip N Mix Chef Tupperware e rode a manivela na velocidade I até o recheio ficar liso.

3. Espalhe o recheio sobre a base de bolacha e nivele. Leve ao micro-ondas a 50% da potência (500 W) durante 4 minutos no total: ao fim dos primeiros 2 minutos, abra e feche a porta uma vez; nos últimos 2 minutos, abra-a e feche-a a cada 30 segundos para o recheio não inchar e transbordar.

4. Alise de novo a superfície e deixe o cheesecake 10 minutos à temperatura ambiente. Espalhe a cobertura de cereja por cima e leve ao frigorífico até servir.

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