素菜蒸饺

做法

1. 制作面团：把清水倒入1.5升的Tupperware MicroPlus Pitcher，600 W加热1分30秒。

2. 加入面粉和盐，用搅拌勺拌匀，再用手把面团揉成球。

3. 把面团分成12个大小相同的小球，在撒了面粉的揉面垫上用擀面杖把每个小球擀成直径10厘米的圆皮。

4. 制作馅料：用Tupperware Turbo Chopper先把胡萝卜、再把蘑菇粗略切碎，倒入搅拌碗。用小刀把豆芽切成四段，与酱油一起加入拌匀。

5. 在每张圆皮中央放一勺馅料，用蘸水的硅胶刷润湿边缘，收拢捏成小福袋状。也可以把圆皮对折包住馅料成半月形，用力压紧边缘封口。

6. 把饺子摆入Tupperware MicroVap，800 W加热13分钟。静置5分钟，配酱油或辣椒酱食用。

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