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鲜虾蒸饺 — 装盘示意图

开胃菜 · 无乳制品

鲜虾蒸饺

小巧的蒸饺，内馅是虾仁、红葱头和欧芹，外皮是用微波炉做的简易烫面。MicroVap蒸13分钟即可，无需竹蒸笼，也不用烧一锅开水。

简介鲜虾蒸饺是一道用特百惠Micro Vap' 蒸锅制作的开胃菜食谱。总共需要38分钟，12 个。

总时间: 38 分钟
准备: 20 分钟
烹饪: 13 分钟
静置: 5 分钟

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所用产品Tupperware Micro Vap' 蒸锅

Tupperware Micro Vap' 蒸锅食谱 (14)

+ Tupperware MicroCook 微波壶, Tupperware SuperSonic Chopper

食材

12个

面团：清水 75毫升
面团：普通面粉 150毫升，另备少许擀面用
面团：盐 1毫升
馅料：小红葱头 1个
馅料：欧芹 3枝
馅料：去壳虾仁 125克
馅料：酱油 5毫升

做法

制作面团：把清水倒入1.5升的Tupperware MicroPlus Pitcher，600 W加热1分30秒。
加入面粉和盐，用搅拌勺拌匀，再用手把面团揉成球。
把面团分成12个大小相同的小球，在撒了面粉的揉面垫上用擀面杖把每个小球擀成直径10厘米的圆皮。
制作馅料：用Tupperware Turbo Chopper把红葱头和欧芹切碎，倒入搅拌碗。虾仁分两批切碎，与酱油一起加入碗中拌匀。
在每张圆皮中央放一勺馅料，用蘸水的硅胶刷润湿边缘，收拢捏成小福袋状。也可以把圆皮对折包住馅料成半月形，用力压紧边缘封口。
把饺子摆入Tupperware MicroVap，800 W加热13分钟。静置5分钟，配酱油或辣椒酱食用。

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微波炉春节虾

关于这道食谱的常见问题

鲜虾蒸饺需要多长时间？

总共38分钟：准备20分钟，烹饪13分钟。另需5分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠Micro Vap' 蒸锅编写。本站共有14道Micro Vap' 蒸锅食谱。

几人份？

用量为12个。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

暂时不擀的面团小球用倒扣的Tupperware碗盖住，以免变干，包的时候不易开裂。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是无乳制品。

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