Maki mit Lachs und Nori

Zubereitung

1. Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann mit dem kalten Wasser im Tupperware Microwave Rice Maker 12 bis 13 Minuten bei 600 W garen. 10 Minuten ruhen lassen, die Mischung aus Essig, Zucker und Salz unterheben und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

2. Boden und Deckel der Tupperware Maki Party leicht einölen. Den Boden zur Hälfte mit Reis füllen und mit dem schmalen Silikonspatel eine Rille in die Mitte drücken.

3. Einige Lachsstifte in die Rille legen, mit weiterem Reis bedecken und mit dem Spatel glatt streichen.

4. Den Deckel auf den Boden setzen, fest auf die beiden breiten Ränder drücken und die Rolle aus der Form lösen.

5. Ein halbes Noriblatt auf ein Schneidebrett legen und die Rolle darauf stürzen. Den hinteren Rand des Noriblatts mit dem in Wasser getauchten Silikonpinsel befeuchten, um den Reis rollen und leicht andrücken.

6. So insgesamt 5 Rollen herstellen. Jede mit dem Filetiermesser in 8 bis 10 gleich große Stücke schneiden, die Klinge zwischendurch in kaltes Essigwasser tauchen, und mit Sojasauce servieren.

aus der MikrowelleParty und FingerfoodLachsReis