Platos principales · Vegetariana

Pizza con base de coliflor

Name: Pizza con base de coliflor
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 200 g de coliflor fresca rallada; 30 g de pan rallado panko; 70 g de harina multiusos sin gluten; 2 huevos grandes, ligeramente batidos; 1/4 cdta. de sal; 1/2 cdta. de orégano seco; 60 ml de salsa para pizza (opcional); 100 g de queso rallado

Una pizza cuya base es casi toda verdura: coliflor rallada ligada con huevo, harina y un poco de panko, horneada hasta que queda firme y dorada antes de añadir los ingredientes. La tapa poco profunda del molde para lasaña Ultra Pro hace de bandeja de horno, así que la base se extiende y se hornea en la misma pieza.

En resumen Pizza con base de coliflor es una receta de platos principales hecha en el Tupperware Ultra Pro. Lleva 40 minutos en total, para 2 raciones.

Tiempo total: 40 min
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min

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Producto utilizadoTupperware Ultra Pro

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Ingredientes

2raciones

200 g de coliflor fresca rallada
30 g de pan rallado panko
70 g de harina multiusos sin gluten
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1/4 cdta. de sal
1/2 cdta. de orégano seco
60 ml de salsa para pizza (opcional)
100 g de queso rallado

Elaboración

Precalienta el horno a 220 °C.
En el Tupperware Mix-N-Stor, mezcla la coliflor, el panko y la harina hasta integrarlos. Añade los huevos, la sal y el orégano y mezcla hasta que la mezcla se mantenga unida como una masa.
Pasa la masa a la tapa del molde para lasaña Tupperware Ultra Pro y extiéndela presionando hasta formar una base fina y uniforme.
Hornea de 15 a 18 minutos, hasta que se dore. Unta la salsa, si la usas, reparte el queso por encima y hornea de 5 a 7 minutos más, hasta que el queso esté dorado.