Kanapozole

Valmistus

1. Laita broileri, suola, oregano, sipuli, valkosipuli ja liemi Tupperware Microwave Pressure Cookerin pohjaosaan. Aseta kansi paikalleen ja lukitse se, kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla (1000 W) 15 minuuttia ja anna paineen laskea itsestään.

2. Laita sillä välin guajillo- ja ancho-chilit Tupperware Chef Series 2,5 l -kattilaan, peitä vedellä ja kuumenna miedolla lämmöllä 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja täysin liottuneita.

3. Nosta broileri keittimestä ja revi se Tupperware SuperSonic Chopper Extra -silppurissa, jossa on terä. Ota sipuli ja valkosipuli keittimestä talteen ja palauta revitty broileri liemeen.

4. Laita pehmenneet chilit, keitetyt sipulit ja valkosipulit sekä noin 240 ml chilien liotusvettä silppuriin. Sulje ja vedä narusta, kunnes sose on sileää.

5. Siivilöi sose keittimeen ja sekoita, lisää sitten hominymaissi. Lukitse kansi uudelleen ja kuumenna mikrossa 1000 W:lla vielä 5 minuuttia. Tarjoa kuumana limemehun ja korianterin kanssa.

gluteenittomatkana