Pozole di pollo nella Microwave Pressure Cooker Tupperware

Name: Pozole di pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 persone
Ingredients: 455 g di petti di pollo; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di origano messicano; 1 cipolla, sbucciata e tagliata in quattro; 4 spicchi d'aglio, sbucciati; 1,4 l di brodo di pollo; 2 peperoncini guajillo secchi, senza semi; 2 peperoncini ancho secchi, senza semi; 1 lattina (440 g) di mais hominy bianco; Spicchi di lime e coriandolo, per servire

Pozole di pollo

Il pozole rojo è una zuppa messicana di mais hominy e carne sfilacciata in un brodo rosso mattone a base di peperoncini secchi. Qui il pollo cuoce nella Microwave Pressure Cooker mentre i peperoncini si ammorbidiscono sul fornello, e il SuperSonic Chopper Extra sfilaccia il pollo e frulla la salsa.

In breve Pozole di pollo è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Pentola a pressione per microonde. Richiede 60 minuti in tutto, per 6 persone.

Tempo totale

60 min

Preparazione

20 min

Cottura

40 min

Vai alla ricetta ↓

Procedimento

Metti il pollo, il sale, l'origano, la cipolla, l'aglio e il brodo nella base della Microwave Pressure Cooker Tupperware. Posiziona e blocca il coperchio e cuoci nel microonde alla massima potenza (1000 W) per 15 minuti, poi lascia scendere la pressione naturalmente.
Nel frattempo metti i peperoncini guajillo e ancho nella casseruola Chef Series 2,5 l Tupperware, coprili d'acqua e scalda a fuoco medio-basso per 20 minuti, finché sono morbidi e completamente reidratati.
Estrai il pollo dalla pentola e sfilaccialo nel SuperSonic Chopper Extra Tupperware con la lama. Togli la cipolla e l'aglio dalla pentola e mettili da parte, poi rimetti il pollo sfilacciato nel brodo.
Metti nel chopper i peperoncini ammorbiditi, la cipolla e l'aglio cotti e circa 240 ml dell'acqua di ammollo dei peperoncini. Chiudi e tira la cordicella fino a ottenere una purea liscia.
Filtra la purea nella pentola e mescola, poi aggiungi il mais hominy. Blocca di nuovo il coperchio e cuoci nel microonde a 1000 W per altri 5 minuti. Servi ben caldo con succo di lime e coriandolo.

Vota questa ricetta

senza glutine pollo

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Pozole di pollo?

60 minuti in tutto: 20 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Pentola a pressione per microonde. Trovi tutte le 26 ricette per il Pentola a pressione per microonde su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 6 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Il pozole è ancora più buono il giorno dopo: conservalo in frigorifero in un contenitore Tupperware chiuso fino a 3 giorni e servilo con cavolo a listarelle, ravanelli e altro lime.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è senza glutine · senza lattosio.

Pozole di pollo

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

Altre ricette simili

Oca arrosto con ripieno di castagne e pan di spezie

Crema di mele speziata

Arroz con leche

Tacos de birria

Burger all'americana o alla greca

Barrette di salmone impanate

Manzo croccante in agrodolce

Burger di pollo alla caprese

5 ricette Tupperware a settimana nella tua casella