Pozole de frango na panela de pressão Tupperware

Name: Pozole de frango
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 455 g de peitos de frango; 1 c. de chá de sal; 1 c. de chá de orégãos mexicanos; 1 cebola, descascada e cortada em quartos; 4 dentes de alho, descascados; 1,4 l de caldo de galinha; 2 chiles guajillo secos, sem sementes; 2 chiles ancho secos, sem sementes; 1 lata (440 g) de milho hominy branco; Gomos de lima e coentros, para servir

Pozole de frango

O pozole rojo é uma sopa mexicana de milho hominy e carne desfiada num caldo vermelho-tijolo de chiles secos. Aqui o frango coze na Microwave Pressure Cooker enquanto os chiles amolecem no fogão, e o SuperSonic Chopper Extra desfia o frango e tritura o molho.

Em resumo Pozole de frango é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Panela de pressão para micro-ondas. Demora 60 minutos no total, para 6 doses.

Tempo total

60 min

Preparação

20 min

Cozedura

40 min

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Preparação passo a passo

Coloque o frango, o sal, os orégãos, a cebola, o alho e o caldo na base da Tupperware Microwave Pressure Cooker. Encaixe e bloqueie a tampa e leve ao micro-ondas na potência máxima (1000 W) durante 15 minutos; deixe depois a pressão baixar naturalmente.
Entretanto, coloque os chiles guajillo e ancho no tacho Tupperware Chef Series 2,5 l, cubra com água e aqueça em lume médio-brando durante 20 minutos, até ficarem macios e bem hidratados.
Retire o frango da panela e desfie-o no Tupperware SuperSonic Chopper Extra com a lâmina. Retire a cebola e o alho da panela e reserve; volte a pôr o frango desfiado no caldo.
Coloque no picador os chiles amolecidos, a cebola e o alho cozidos e cerca de 240 ml da água de demolhar os chiles. Feche e puxe o cordão até obter um puré liso.
Coe o puré para dentro da panela e mexa; junte depois o milho hominy. Bloqueie novamente a tampa e leve ao micro-ondas mais 5 minutos a 1000 W. Sirva bem quente com sumo de lima e coentros.

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sem glúten frango

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Pozole de frango?

60 minutos no total: 20 minutos de preparação e 40 minutos de cozedura.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Panela de pressão para micro-ondas. Veja as 26 receitas para o Panela de pressão para micro-ondas neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 6 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

O pozole fica ainda melhor no dia seguinte: guarde-o numa caixa Tupperware fechada no frigorífico até 3 dias e sirva com couve ralada, rabanetes e mais lima à parte.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é sem glúten · sem lactose.

Pozole de frango

Ingredientes

Preparação passo a passo

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