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Assaisonnement chipotle Southwest

Name: Assaisonnement chipotle Southwest
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 30 personnes
Ingredients: 2 1/2 c. à s. de paprika fumé; 9 c. à s. de cumin moulu; 1 1/2 c. à s. d'ail en poudre; 2 1/2 c. à s. de chipotle ou de piment en poudre; 2 1/2 c. à s. de coriandre séchée; 5 c. à s. d'oignon en poudre; 2 1/2 c. à s. de sucre en poudre; 4 c. à s. de gros sel

Un assaisonnement fumé et riche en cumin, relevé de chipotle ou de piment en poudre, de paprika fumé, de coriandre, d'ail et d'oignon, équilibré par du sel et un peu de sucre. Tout se mélange et se range dans une boîte de conservation pour produits secs, prêt pour le poulet, le poisson, le porc et les légumes.

En bref Assaisonnement chipotle Southwest est une recette de sauces prête en 5 minutes, pour 30 personnes.

Temps total: 5 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 0 min

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Ingrédients

30personnes

2 1/2 c. à s. de paprika fumé
9 c. à s. de cumin moulu
1 1/2 c. à s. d'ail en poudre
2 1/2 c. à s. de chipotle ou de piment en poudre
2 1/2 c. à s. de coriandre séchée
5 c. à s. d'oignon en poudre
2 1/2 c. à s. de sucre en poudre
4 c. à s. de gros sel

Préparation

Versez tous les ingrédients dans une boîte de conservation pour produits secs Tupperware.
Fermez et secouez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Conservez jusqu'à 6 mois et secouez avant chaque utilisation. Frottez-en le poulet, le poisson, le porc et les légumes.