Sauces · Végétarien · Végan · Sans gluten · Sans lactose

Assaisonnement pour steaks et côtelettes

Name: Assaisonnement pour steaks et côtelettes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 33 personnes
Ingredients: 8 c. à s. de poivre noir moulu; 12 c. à s. d'oignon séché haché; 6 c. à s. d'ail en poudre; 3 c. à s. de graines de carvi; 1 c. à c. de piment concassé; 4 c. à s. de gros sel

Un mélange poivré et grossier pour steaks et côtelettes, avec de l'oignon séché haché, de l'ail en poudre, des graines de carvi, une pincée de piment et du gros sel. Il se secoue dans une boîte de conservation pour produits secs et garde son croquant des mois quand elle est bien fermée.

En bref Assaisonnement pour steaks et côtelettes est une recette de sauces prête en 5 minutes, pour 33 personnes.

Temps total: 5 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 0 min

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Ingrédients

33personnes

8 c. à s. de poivre noir moulu
12 c. à s. d'oignon séché haché
6 c. à s. d'ail en poudre
3 c. à s. de graines de carvi
1 c. à c. de piment concassé
4 c. à s. de gros sel

Préparation

Versez tous les ingrédients dans une boîte de conservation pour produits secs Tupperware.
Fermez et secouez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Conservez jusqu'à 6 mois et secouez avant chaque utilisation. Frottez-en les steaks, côtelettes et légumes avant de les griller.

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sans cuisson végétariennes vegan sans gluten

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Assaisonnement pour steaks et côtelettes ?

5 minutes au total : 5 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 33 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Assaisonnez la viande au moins 40 min avant la cuisson, ou juste au moment de la saisir : entre les deux, le sel fait sortir un jus qui n'a pas encore été réabsorbé.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · végan · sans gluten · sans lactose.

Assaisonnement pour steaks et côtelettes

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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