Sauces · Sans gluten

Beurre maison au bacon

Name: Beurre maison au bacon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 4 tranches de bacon cuites et émiettées; 300 ml de crème liquide entière bien froide; 1 pincée de sel

Un beurre fait maison en barattant de la crème jusqu'à ce qu'elle se sépare, puis assaisonné de bacon croustillant et d'une pincée de sel. Le Whip N Mix Chef se charge du barattage grâce à ses vitesses à manivelle : la première fouette la crème, la seconde la sépare en beurre et babeurre.

En bref Beurre maison au bacon est une recette de sauces réalisée dans le Tupperware Whip N Mix Chef. Elle demande 20 minutes au total, pour 8 personnes.

Temps total: 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 0 min

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Le produit utiliséTupperware Whip N Mix Chef

Recettes Whip N Mix Chef Tupperware (35)

Ingrédients

8personnes

4 tranches de bacon cuites et émiettées
300 ml de crème liquide entière bien froide
1 pincée de sel

Préparation

Versez la crème dans la base du Whip N Mix Chef Tupperware. Tournez la manivelle en vitesse 1 jusqu'à ce que la crème paraisse granuleuse et offre une certaine résistance.
Passez en vitesse 2 et continuez de tourner jusqu'à ce que le beurre s'agglomère autour des fouets et qu'un liquide blanc et fluide s'accumule au fond.
Videz le babeurre et gardez-le pour une pâte à crêpes ou un gâteau. Avec des gants alimentaires, récupérez le beurre et formez une boule.
Passez le beurre sous l'eau froide en le pétrissant doucement pour chasser le babeurre restant, jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Mettez le beurre dans un bol et incorporez le bacon et le sel. Tartinez-le sur du pain grillé ou gardez-le au réfrigérateur jusqu'au service.

Notez cette recette

sans cuisson sans gluten porc

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Beurre maison au bacon ?

20 minutes au total : 20 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Whip N Mix Chef. Retrouvez les 35 recettes pour le Whip N Mix Chef sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 8 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

C'est le rinçage complet du babeurre qui empêche le beurre maison de rancir ; dans une boîte Tupperware fermée au réfrigérateur, le beurre au bacon se garde environ une semaine.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Beurre maison au bacon

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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