साइड डिश

क्लासिक एस्किटेस

Name: क्लासिक एस्किटेस
Prep time: 10 min
Cook time: 56 min
Total time: 66 min
Yield: 20 सर्विंग
Cuisine: International
Ingredients: 3 प्याज़; 360 ग्राम मक्खन; 7 सूखी आर्बोल मिर्च; 5 किलो मकई के दाने; 1/4 कप चिकन बुइयों पाउडर; 12 लीटर चिकन शोरबा; 1 गुच्छा एपाज़ोते; मेयोनेज़, कसा पनेला चीज़, चिली पिकिन, नींबू और हरी मिर्च, परोसने के लिए

मकई के दाने मक्खन में भूने जाते हैं, फिर एपाज़ोते की खुशबू वाले अच्छी तरह मसालेदार चिकन शोरबे में धीरे-धीरे पकते हैं, ठीक वैसे ही जैसे एस्किटेस मकई की रेहड़ी पर बनाए जाते हैं। इसे गरमागरम गिलास में मेयोनेज़, चीज़, नींबू और मिर्च के साथ परोसें, या बिना शोरबे के कटोरे में।

संक्षेप में क्लासिक एस्किटेस एक साइड डिश रेसिपी है जिसे Tupperware Extra Chef में पकाया जाता है। इसमें कुल 66 मिनट लगते हैं और यह 20 सर्विंग लोगों के लिए है।

कुल समय: 66 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
पकाना: 56 मिनट

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इस्तेमाल किया गया उत्पादTupperware Extra Chef

Tupperware Extra Chef रेसिपी (42)

सामग्री

20सर्विंग

3 प्याज़
360 ग्राम मक्खन
7 सूखी आर्बोल मिर्च
5 किलो मकई के दाने
1/4 कप चिकन बुइयों पाउडर
12 लीटर चिकन शोरबा
1 गुच्छा एपाज़ोते
मेयोनेज़, कसा पनेला चीज़, चिली पिकिन, नींबू और हरी मिर्च, परोसने के लिए

विधि

प्याज़ को बैचों में Tupperware Extra Chef में बारीक काटें।
Tupperware बर्तन में मक्खन पिघलाएँ और प्याज़ को पारदर्शी होने तक भूनें।
मकई के दाने डालें और चाहें तो कटी आर्बोल मिर्च डालकर 6 मिनट भूनें।
चिकन शोरबा, बुइयों और एपाज़ोते डालें, ढककर मध्यम आँच पर 50 मिनट पकाएँ।
बिना शोरबे के कटोरे में स्वादानुसार हरी मिर्च के साथ, या क्लासिक तरीके से गिलास में शोरबे, नींबू के रस, मेयोनेज़, चीज़ और मिर्च के साथ परोसें।