आइस्ड जिंजरब्रेड कुकीज़

विधि

1. Tupperware 3.5 लीटर मिक्सिंग बाउल में ब्राउन शुगर, मक्खन और शहद को व्हिस्क से फेंटें। अंडा डालकर फेंटें।

2. अदरक, बेकिंग सोडा, मसाला मिश्रण और मैदा डालकर हाथ से गूंथकर आटा बनाएं। इसे चपटी टिक्की का आकार दें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए रखा रहने दें।

3. ओवन से रैक निकालें और ओवन को 180°C पर ऊपर-नीचे की आंच पर गरम करें। ठंडे रैक पर Tupperware किनारेदार सिलिकॉन बेकिंग शीट रखें।

4. हल्के आटे लगी सिलिकॉन पेस्ट्री शीट पर आटा बेलें और Tupperware 8-इन-1 Cookie Cutters से आकार (तारे, पेड़, दिल) काटें।

5. कुकीज़ को किनारेदार शीट पर रखें और तब तक 15 मिनट बेक करें जब तक ऊपरी सतह सुनहरी न हो जाए। ठंडा होने दें।

6. 1 लीटर मिक्सिंग बाउल में अंडे की सफेदी, नींबू रस और पिसी चीनी को कांटे से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।

7. डेकोरेटिंग बैग में महीन नोज़ल लगाएं, इसे किसी ऊंचे शेकर में सीधा खड़ा करें और Silicone Spatula से आइसिंग भरें। कुकीज़ के किनारों पर आइसिंग लगाएं और चाहें तो स्प्रिंकल्स या अन्य सजावट डालें।

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