मैंगो शर्बत पाउंड केक

विधि

1. आम को फ्रीज़र से निकालकर 16-18 मिनट थोड़ा नरम होने दें।

2. टपरवेयर शर्बत मेकर के हॉपर में आम भरें और फल पर 1 छोटा चम्मच गुनगुना पानी डालें। ऊपर प्लंजर लगाकर हैंडल घुमाते हुए हल्के से दबाएं। बचे आम के साथ दोहराएं, हर बैच में 1 छोटा चम्मच पानी डालते हुए, और शर्बत अलग रख दें।

3. पाउंड केक का भूरा किनारा काट दें। इसे लंबाई में काटकर 2.5 सेमी (1 इंच) मोटी दो पट्टियाँ बनाएं, फिर उन्हें टपरवेयर फ्रीज़र मेट 450 मिली (1¾ कप) कंटेनर की लंबाई के अनुसार काटें।

4. केक की पट्टियों को फ्रीज़र मेट की लंबी दीवारों से सटाकर खड़ा करें और बीच की जगह मैंगो शर्बत से भरें।

5. ढककर 1 घंटा फ्रीज़ करें। निकालें, चाहें तो व्हिप्ड क्रीम लगाएं और तुरंत परोसें।

फ्रीज़रशाकाहारी