Torta plumcake e sorbetto al mango

Procedimento

1. Togli il mango dal freezer e lascialo 16-18 minuti perché si ammorbidisca leggermente.

2. Riempi la tramoggia del Sorbet Maker Tupperware con il mango e versa 1 cucchiaino di acqua tiepida sulla frutta. Appoggia sopra il pestello e premi delicatamente girando la manovella. Ripeti con il resto del mango, aggiungendo 1 cucchiaino d'acqua a ogni dose, e tieni da parte il sorbetto.

3. Elimina la crosta scura del plumcake. Taglialo nel senso della lunghezza in due fette spesse 2,5 cm, poi rifilale alla lunghezza di un contenitore Freezer Mate Tupperware da 450 ml.

4. Appoggia le fette di plumcake contro i lati lunghi del Freezer Mate e riempi lo spazio centrale con il sorbetto al mango.

5. Copri e congela per 1 ora. Sforma, ricopri di panna montata se ti piace e servi subito.

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