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Pastel helado de bizcocho y sorbete de mango
Un postre helado sencillo: tiras de bizcocho recubren un recipiente alrededor de un centro de sorbete de mango hecho solo con fruta congelada. El Sorbet Maker convierte el mango en un sorbete liso, y el Freezer Mate sirve de molde mientras el pastel cuaja en el congelador.
- Tiempo total
- 103 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 0 min
- Reposo
- 78 min
Ingredientes
Elaboración
Saca el mango del congelador y déjalo de 16 a 18 minutos para que se ablande un poco.
Llena la tolva del Tupperware Sorbet Maker con mango y vierte 1 cdta. de agua tibia sobre la fruta. Coloca el empujador encima y presiona suavemente mientras giras la manivela. Repite con el resto del mango, añadiendo 1 cdta. de agua en cada tanda, y reserva el sorbete.
Recorta la corteza dorada del bizcocho. Córtalo a lo largo en dos placas de 2,5 cm de grosor y recórtalas a la longitud de un recipiente Tupperware Freezer Mate de 450 ml.
Coloca las placas de bizcocho de pie contra los lados largos del Freezer Mate y rellena el hueco central con el sorbete de mango.
Tapa y congela 1 hora. Desmolda, cubre con nata montada si quieres y sirve enseguida.
