Kalkun Panggang dengan Mentega Jeruk dan Sage

Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 175 °C.

2. Pasang pisau di Tupperware SuperSonic Chopper Tall, lalu masukkan bawang putih, 5 lembar daun sage, marmalade, dan mentega. Tutup dan tarik talinya hingga bawang putih tercacah halus dan mentega berbumbu rata.

3. Keringkan kalkun dengan tisu dapur. Longgarkan kulit di bagian dada dan oleskan tiga perempat mentega di bawahnya, lalu gosokkan sisanya ke seluruh kalkun dan taburi garam.

4. Isi rongga kalkun dengan sisa sage, bawang bombay, dan segmen jeruk. Letakkan kalkun di loyang pemanggang pada rak bawah oven dan panggang selama 1 1/2 jam.

5. Naikkan suhu oven ke 205 °C dan lanjutkan memanggang, sekitar 15 menit per 450 g, sambil menyiram dengan cairan dari loyang setiap 30 menit, hingga termometer instan di bagian daging tertebal, jauh dari tulang, menunjukkan 75 °C.

6. Keluarkan kalkun dari oven dan diamkan 15 hingga 20 menit sebelum dipotong.

ovenThanksgivingbebas gluten