Ugnsstekt kalkon med apelsin- och salviasmör

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 °C.

2. Sätt kniven i Tupperware SuperSonic Chopper Tall och lägg i vitlök, 5 salviablad, marmelad och smör. Stäng och dra i snöret tills vitlöken är finhackad och smöret jämnt smaksatt.

3. Torka kalkonen torr med hushållspapper. Lossa skinnet över bröstet och bred tre fjärdedelar av smöret under det. Gnid in resten över hela fågeln och strö över saltet.

4. Fyll buken med resten av salvian, löken och apelsinklyftorna. Lägg kalkonen i en långpanna på ett galler långt ner i ugnen och stek i 1 1/2 timme.

5. Höj ugnen till 205 °C och fortsätt steka i cirka 30 minuter per kilo, och ös med stekskyn var 30:e minut, tills en stektermometer i den tjockaste delen av köttet, en bit från benet, visar 75 °C.

6. Ta ut kalkonen ur ugnen och låt den vila i 15 till 20 minuter innan du skär upp den.

i ugnThanksgivingglutenfria