Piatti principali · Senza glutine

Tacchino arrosto al burro di arancia e salvia

Name: Tacchino arrosto al burro di arancia e salvia
Prep time: 20 min
Cook time: 210 min
Total time: 250 min
Yield: 12 persone
Ingredients: 1 tacchino fresco o scongelato da 5,4 kg; 6 spicchi d'aglio, sbucciati; 10 foglie di salvia fresca, divise; 455 g di burro salato, a temperatura ambiente; 160 g di marmellata d'arancia; 1 cucchiaino e mezzo di sale grosso; 1 cipolla dorata piccola, sbucciata e tagliata in quattro; 1 arancia, pelata e divisa in spicchi

Un tacchino intero arrosto per la tavola delle feste, con un burro di aglio, salvia e marmellata d'arancia spalmato sotto la pelle che mantiene umido il petto e lo insaporisce in cottura. Il SuperSonic Chopper Tall prepara il burro aromatizzato in pochi colpi, senza robot da cucina.

In breve Tacchino arrosto al burro di arancia e salvia è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware SuperSonic Chopper. Richiede 250 minuti in tutto, per 12 persone.

Tempo totale: 250 min
Preparazione: 20 min
Cottura: 210 min
Riposo: 20 min

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Il prodotto usatoTupperware SuperSonic Chopper

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Ingredienti

12persone

1 tacchino fresco o scongelato da 5,4 kg
6 spicchi d'aglio, sbucciati
10 foglie di salvia fresca, divise
455 g di burro salato, a temperatura ambiente
160 g di marmellata d'arancia
1 cucchiaino e mezzo di sale grosso
1 cipolla dorata piccola, sbucciata e tagliata in quattro
1 arancia, pelata e divisa in spicchi

Procedimento

Scalda il forno a 175 °C.
Inserisci la lama nel SuperSonic Chopper Tall Tupperware e aggiungi aglio, 5 foglie di salvia, marmellata e burro. Chiudi e tira la cordicella finché l'aglio è tritato finemente e il burro è aromatizzato in modo uniforme.
Asciuga il tacchino con carta da cucina. Stacca la pelle sul petto e spalma sotto tre quarti del burro, poi massaggia il resto su tutto il tacchino e cospargi di sale.
Riempi la cavità con la salvia rimasta, la cipolla e gli spicchi d'arancia. Metti il tacchino in una teglia sul ripiano basso del forno e arrostisci per 1 ora e mezza.
Alza il forno a 205 °C e prosegui la cottura, calcolando circa 30 minuti per chilo e irrorando con il fondo di cottura ogni 30 minuti, finché un termometro a lettura istantanea inserito nel punto più spesso della carne, lontano dall'osso, segna 75 °C.
Sforna il tacchino e lascialo riposare 15-20 minuti prima di tagliarlo.

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al forno Thanksgiving senza glutine

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Tacchino arrosto al burro di arancia e salvia?

250 minuti in tutto: 20 minuti di preparazione e 210 minuti di cottura. Aggiungi 20 minuti di riposo.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware SuperSonic Chopper. Trovi tutte le 228 ricette per il SuperSonic Chopper su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 12 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Affidati al termometro più che all'orologio, perché dimensioni del tacchino e forni variano. Il burro all'arancia si può preparare fino a 5 giorni prima e conservare in frigorifero in un contenitore Tupperware; ammorbidiscilo prima di spalmarlo.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è senza glutine.

Tacchino arrosto al burro di arancia e salvia

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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