ID
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
한국어
中文
Bahasa Melayu
ไทย
हिन्दी
Kentang dan Ubi Tumbuk
Tumbukan dua jenis kentang, setengah kentang russet dan setengah ubi jalar, diperkaya krim dan mentega, lalu diberi bawang bombay dan sage yang ditumis dengan mentega hingga kecokelatan. Kentang dikukus utuh bersama kulitnya di Smart Multi-Cooker, sehingga dagingnya tetap kering dan pulen, dan kulitnya mudah dipelintir lepas setelah matang.
- Total waktu
- 40 menit
- Persiapan
- 10 menit
- Memasak
- 25 menit
- Diamkan
- 5 menit
Bahan
Cara membuat
Dengan Tupperware Paring Knife, gores kulit setiap kentang dan ubi melingkar sepenuhnya. Masukkan ke saringan berpelindung Tupperware Smart Multi-Cooker, isi dasar wadah dengan air hingga garis maksimal untuk mengukus, susun saringan di atas dasar wadah, lalu tutup. Masak di microwave dengan daya tinggi (1000 W) selama 20 menit.
Biarkan dingin 5 menit, lalu pelintir setiap kentang dan ubi untuk melepaskan kulitnya, dan masukkan dagingnya ke mangkuk sedang.
Tumbuk kentang dan ubi bersama krim dan 5 sdm mentega leleh, sisihkan 1 sdm.
Panaskan mentega yang disisihkan di panci kecil dengan api sedang, lalu tumis bawang bombay hingga kecokelatan sekitar 5 menit. Tambahkan sage dan masak hingga harum, lalu angkat dari api.
Sendokkan bawang bombay dan sage ke tengah tumbukan, lalu aduk. Bumbui dengan garam dan merica, lalu sajikan hangat.
