Acompanhamentos · Vegetariana · Sem glúten

Puré de batata e batata-doce

Name: Puré de batata e batata-doce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 2 batatas farinhentas, lavadas; 2 batatas-doces, lavadas; 85 g de manteiga sem sal derretida; 120 ml de natas para bater, mornas; 1/2 cebola picada; 3 folhas de salva; Sal e pimenta preta

Um puré com dois tipos de batata, metade farinhenta e metade doce, enriquecido com natas e manteiga e coberto com cebola e salva alouradas em manteiga. As batatas cozem a vapor inteiras e com pele no Smart Multi-Cooker, por isso a polpa fica seca e fofa e a pele sai com uma simples torção depois de cozidas.

Em resumo Puré de batata e batata-doce é uma receita de acompanhamentos feita no Tupperware Smart Multi Cooker. Demora 40 minutos no total, para 4 doses.

Tempo total: 40 min
Preparação: 10 min
Cozedura: 25 min
Repouso: 5 min

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Produto utilizadoTupperware Smart Multi Cooker

Receitas Tupperware Smart Multi Cooker (23)

Preparação passo a passo

Com a faca de descascar Tupperware, faça um corte na pele de cada batata a toda a volta. Coloque-as no escorredor protegido do Smart Multi-Cooker Tupperware, encha a base com água até à marca máxima de vapor, encaixe o escorredor na base e tape. Leve ao micro-ondas na potência máxima (1000 W) durante 20 minutos.
Deixe arrefecer 5 minutos, depois torça cada batata para retirar a pele e coloque a polpa numa taça média.
Esmague as batatas com as natas e cerca de 70 g da manteiga, reservando 15 g.
Aqueça a manteiga reservada num tacho pequeno em lume médio e aloure a cebola durante cerca de 5 minutos. Junte a salva e cozinhe até libertar o aroma, depois retire do lume.
Deite a cebola e a salva no centro do puré e envolva. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

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Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Puré de batata e batata-doce?

40 minutos no total: 10 minutos de preparação e 25 minutos de cozedura. Conte ainda com 5 minutos de repouso.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Smart Multi Cooker. Veja as 23 receitas para o Smart Multi Cooker neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 4 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

O puré que sobrar conserva-se 3 dias num recipiente Tupperware no frigorífico. Reaqueça-o tapado no micro-ondas com um pouco de natas, mexendo a meio.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é vegetariana · sem glúten.

Puré de batata e batata-doce

Ingredientes

Preparação passo a passo

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