Accompagnements · Végétarien · Sans gluten

Purée de pommes de terre et patates douces

Name: Purée de pommes de terre et patates douces
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 pommes de terre farineuses, rincées; 2 patates douces, rincées; 85 g de beurre doux fondu; 120 ml de crème entière chaude; 1/2 oignon haché; 3 feuilles de sauge; Sel et poivre noir

Une purée moitié pommes de terre, moitié patates douces, enrichie de crème et de beurre et relevée d'oignon et de sauge dorés au beurre. Les tubercules cuisent entiers dans leur peau à la vapeur du Smart Multi-Cooker : la chair reste sèche et légère, et la peau s'enlève d'un simple tour de main.

En bref Purée de pommes de terre et patates douces est une recette de accompagnements réalisée dans le Tupperware Multicuiseur. Elle demande 40 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Repos: 5 min

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Le produit utiliséTupperware Multicuiseur

Recettes Multicuiseur Tupperware (23)

Préparation

Avec le couteau d'office Tupperware, incisez la peau de chaque tubercule sur tout le tour. Placez-les dans la passoire du Smart Multi-Cooker Tupperware, remplissez la base d'eau jusqu'au repère maximal pour la vapeur, posez la passoire dessus et couvrez. Faites cuire 20 min à pleine puissance (1000 W).
Laissez tiédir 5 min, puis tournez chaque tubercule entre vos mains pour ôter la peau et mettez la chair dans un bol moyen.
Écrasez-la avec la crème et 70 g de beurre, en gardant 15 g de côté.
Faites chauffer le beurre réservé dans une petite casserole à feu moyen et faites dorer l'oignon 5 min environ. Ajoutez la sauge et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle embaume, puis retirez du feu.
Déposez l'oignon et la sauge au centre de la purée et mélangez. Salez, poivrez et servez chaud.

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Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Purée de pommes de terre et patates douces ?

40 minutes au total : 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson. Comptez aussi 5 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Multicuiseur. Retrouvez les 23 recettes pour le Multicuiseur sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Les restes se gardent 3 jours au réfrigérateur dans une boîte Tupperware. Réchauffez-les couverts au micro-ondes avec un trait de crème, en remuant à mi-cuisson.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · sans gluten.

Purée de pommes de terre et patates douces

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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