Pizza Vegan Ricotta Mete

Cara membuat

1. Didihkan 480 ml air, tuang ke atas kacang mete, lalu rendam selama 30 menit.

2. Sementara itu, tuang air hangat ke dalam Tupperware Mixing Bowl dan aduk ragi hingga larut. Tambahkan tepung, minyak zaitun, gula, dan garam, aduk, lalu uleni dengan tangan hingga adonan halus, elastis, dan tidak lengket lagi. Tutup mangkuk dan diamkan hingga mengembang selama 30 menit.

3. Tiriskan kacang mete, bilas dengan air dingin, lalu tiriskan lagi. Cincang halus bersama bawang putih di Tupperware SuperSonic Chopper Extra, lalu tambahkan 60 ml air, air jeruk lemon, garam, dan nutritional yeast jika digunakan, kemudian tarik talinya hingga sangat halus.

4. Keluarkan rak dari oven dan panaskan oven pada suhu 220 °C.

5. Uleni adonan sebentar selama sekitar 30 detik dan taburi tepung. Giling menjadi lingkaran berdiameter sekitar 30 cm di atas Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim, lalu letakkan lembaran silikon di atas rak oven yang masih dingin.

6. Oleskan saus pizza di atas adonan, beri titik-titik ricotta mete, lalu taburkan jamur di atasnya. Olesi ricotta dan jamur tipis-tipis dengan minyak zaitun.

7. Masukkan rak ke posisi kedua dari bawah di dalam oven dan panggang selama 20 sampai 25 menit. Taburi pizza dengan daun basil segar sebelum disajikan.

ovenveganlemon