Vegansk pizza med cashewricotta

Gör så här

1. Koka upp de 480 ml vattnet, häll det över cashewnötterna och låt dem ligga i blöt i 30 minuter.

2. Häll under tiden det fingervarma vattnet i Tupperware Mixing Bowl och rör ner jästen tills den har löst sig. Tillsätt mjöl, olivolja, socker och salt och rör, och knåda sedan för hand tills degen är slät, elastisk och inte längre kladdig. Stäng skålen och låt jäsa i 30 minuter.

3. Häll av cashewnötterna, skölj dem i kallt vatten och låt rinna av igen. Finhacka dem med vitlöken i Tupperware SuperSonic Chopper Extra, tillsätt sedan de 60 ml vattnet, citronsaften, saltet och näringsjästen, om du använder den, och dra i snöret tills det är mycket slätt.

4. Ta ut gallret ur ugnen och sätt ugnen på 220 °C.

5. Knåda degen kort i cirka 30 sekunder och pudra den med mjöl. Kavla ut den till en rund botten på cirka 30 cm på Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim och lägg sedan mattan på det kalla ugnsgallret.

6. Bred pizzasåsen över degen, klicka ut cashewricottan och strö svampen över. Pensla ricottan och svampen lätt med olivolja.

7. Skjut in gallret på näst nedersta falsen i ugnen och grädda i 20 till 25 minuter. Strö färsk basilika över pizzan före servering.

i ugnveganskacitron