Vegaaninen cashew-ricottapizza

Valmistus

1. Kuumenna 480 ml vettä kiehuvaksi, kaada se cashewpähkinöiden päälle ja anna liota 30 minuuttia.

2. Kaada sillä välin kädenlämpöinen vesi Tupperware Mixing Bowl -kulhoon ja sekoita hiiva siihen liukenemaan. Lisää jauhot, oliiviöljy, sokeri ja suola ja sekoita, vaivaa sitten käsin, kunnes taikina on sileää, joustavaa eikä enää tartu. Sulje kulho ja anna kohota 30 minuuttia.

3. Valuta cashewpähkinät, huuhtele ne kylmällä vedellä ja valuta uudelleen. Silppua ne hienoksi valkosipulin kanssa Tupperware SuperSonic Chopper Extrassa, lisää 60 ml vettä, sitruunamehu, suola ja halutessasi ravintohiiva ja vedä narusta, kunnes seos on hyvin sileää.

4. Ota ritilä pois uunista ja kuumenna uuni 220 °C:seen.

5. Vaivaa taikinaa lyhyesti noin 30 sekuntia ja jauhota se. Kaulitse se noin 30 cm:n ympyräksi Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim -alustalla ja nosta alusta kylmälle uuniritilälle.

6. Levitä pizzakastike taikinalle, nostele päälle nokareita cashew-ricottaa ja ripottele sienet pinnalle. Sivele ricotta ja sienet kevyesti oliiviöljyllä.

7. Työnnä ritilä uunin toiseksi alimmalle tasolle ja paista 20–25 minuuttia. Ripottele pizzalle tuoretta basilikaa ennen tarjoilua.

uunissavegaanisetsitruuna