
Truffle Cokelat Meksiko Renyah
Truffle cokelat hitam dengan isian kelapa dan cornflakes, digulingkan dalam balutan renyah dari cornflakes, kayu manis, dan sedikit cabai rawit bubuk. Ganache dilelehkan dan dibiarkan set di casserole TupperWave Stack Cooker, dan tutupnya yang dibalik menampung balutan saat menggulingkan.
- Total waktu
- 92 menit
- Persiapan
- 30 menit
- Memasak
- 2 menit
- Diamkan
- 60 menit
Bahan
Cara membuat
Di dalam casserole Tupperware TupperWave Stack Cooker 1,75 l, aduk cokelat, krim, mentega, vanili, 50 g cornflakes, dan kelapa.
Panaskan di microwave dengan daya penuh (1000 W) selama 1 menit. Tutup dan diamkan 1 menit, lalu aduk hingga meleleh dan mengilap.
Tutup dan simpan di kulkas selama 30 hingga 45 menit, hingga isian cukup padat untuk disendok.
Sementara itu, campur sisa cornflakes dengan kayu manis dan cabai di Thatsa Bowl, lalu tuang campuran ke tutup Stack Cooker yang dibalik.
Ambil sekitar 1 sdm isian, bulatkan, lalu gulingkan di balutan sambil ditekan perlahan agar cornflakes menempel. Ulangi dengan sisa isian.
Dinginkan truffle di kulkas selama 10 hingga 15 menit hingga padat, lalu sajikan dingin atau pada suhu ruang.







