デザート · ベジタリアン

メキシカン・クランチチョコトリュフ

Name: メキシカン・クランチチョコトリュフ
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 92 min
Yield: 40 個分
Ingredients: ダークチョコチップ 340 g; 生クリーム 300 ml; 有塩バター 55 g; バニラエッセンス 小さじ2; 砕いたコーンフレーク 約150 g（分けて使う）; ココナッツロング 80 g; シナモンパウダー 大さじ1; カイエンペッパー 小さじ1/4

ココナッツとコーンフレークを混ぜ込んだダークチョコレートのトリュフに、コーンフレーク、シナモン、少量のカイエンペッパーのサクサク衣をまとわせます。ガナッシュはTupperWave Stack Cookerのキャセロールで溶かして固め、逆さにしたふたは衣を入れて転がすトレーになります。

要点メキシカン・クランチチョコトリュフはタッパーウェアのTupperWave Stack Cookerで作るデザートのレシピです。合計92分、40 個分向けです。

合計時間: 92 分
下ごしらえ: 30 分
加熱時間: 2 分
寝かせ時間: 60 分

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使用する製品Tupperware TupperWave Stack Cooker

Tupperware TupperWave Stack Cookerのレシピ (40)

+ Tupperware ミキシングボウル

材料

40個分

ダークチョコチップ 340 g
生クリーム 300 ml
有塩バター 55 g
バニラエッセンス小さじ2
砕いたコーンフレーク約150 g（分けて使う）
ココナッツロング 80 g
シナモンパウダー大さじ1
カイエンペッパー小さじ1/4

作り方

Tupperware TupperWave Stack Cooker 1.75 lキャセロールにチョコレート、生クリーム、バター、バニラ、コーンフレーク50 g、ココナッツを入れて混ぜる。
電子レンジ（1000 W）で1分加熱する。ふたをして1分置き、溶けてつやが出るまで混ぜる。
ふたをして冷蔵庫で30〜45分、すくえるかたさになるまで冷やす。
その間にThatsa Bowlで残りのコーンフレーク、シナモン、カイエンペッパーを混ぜ、逆さにしたStack Cookerのふたに移す。
フィリングを大さじ1ほどすくって丸め、衣の上で転がし、軽く押さえてコーンフレークをつける。残りも同様にする。
トリュフを冷蔵庫で10〜15分冷やし固め、冷たいまま、または常温で出す。